A smoothie maker az utóbbi évek egyik legnépszerűbb konyhai eszköze. A nevét a smoothie-k készítéséről kapta, de valójában sokkal több mindenre használható, mint pusztán turmixok készítésére.
Smoothie-k, gyümölcslevek és öntetek
Természetesen a legkézenfekvőbb felhasználási mód a smoothie-k készítése. A smoothie egy sűrű, krémes ital, amely gyümölcsökből, zöldségekből, tejből, joghurtból, vagy különféle növényi tejekből készül. Egy smoothie maker segítségével pillanatok alatt elkészíthető egy frissítő és egészséges ital, ami tökéletes reggelire, tízóraira vagy akár uzsonnára is.
Az ilyen gépek kiválóak friss gyümölcslevek készítéséhez is. Egyszerűen csak tegyük a kedvenc gyümölcseinket a gépbe, adjunk hozzá egy kevés vizet vagy gyümölcslevet, és pár másodperc alatt elkészül a friss, vitamindús ital. Az otthon készített gyümölcslevek nagy előnye, hogy teljesen természetesek, és nem tartalmaznak hozzáadott cukrot vagy tartósítószereket.
A smoothie maker nem csak gyümölcsökkel, hanem zöldségekkel is remekül boldogul. Készíthetünk vele zöldségleveket és zöld turmixokat, amelyek tele vannak rostokkal, vitaminokkal és ásványi anyagokkal. Egy spenótból, uborkából, zellerből és almából készült turmix például remek módja annak, hogy növeljük a napi zöldségfogyasztásunkat.
A nyári hónapokban különösen népszerűek a hideg levesek, mint például a gazpacho vagy a hideg borscs. Egy smoothie készítő segítségével könnyedén elkészíthetjük ezeket az ételeket is. Csak dobjuk a hozzávalókat a gépbe, és pár perc alatt kész is a frissítő, hűs leves.
A kisgyermekes családok számára különösen hasznos lehet egy smoothie maker, hiszen kiválóan alkalmas pürék és bébiételek készítésére. A házilag készült bébiételek nagy előnye, hogy pontosan tudjuk, mi kerül bele, és könnyedén szabályozhatjuk az állagukat és ízüket a baba igényeinek megfelelően.
Ezek a gépek az erőteljes motorjuknak köszönhetően gyakran képesek diókat és magvakat is feldolgozni, így készíthetünk velük házi mogyoróvajat, mandulavajat vagy akár tahinit. Ezek a házi készítésű dióvajak sokkal egészségesebbek, mint a bolti változatok, mivel nem tartalmaznak hozzáadott cukrot vagy hidrogénezett olajakat.
Természetesen ugyanilyen könnyedén készíthetünk különféle szószokat és önteteket is. Például egy friss paradicsomszósz vagy egy krémes avokádóöntet pillanatok alatt elkészíthető, és tökéletes kiegészítője lehet salátáknak, tésztáknak vagy húsételeknek.
A smoothie maker-ek nemcsak a friss italok és ételek készítésében jeleskednek, hanem remekül használhatók fagyasztott desszertek készítéséhez is. Készíthetünk velük gyümölcsös jégkrémeket, fagyasztott joghurtot vagy akár smoothie bowlokat, amelyek tökéletesek egy forró nyári napon.
Ne felejtsük el azt sem, hogy egy ilyen eszköz kiválóan alkalmas koktélok készítésére is. Akár alkoholos, akár alkoholmentes változatról van szó, a gép segítségével könnyedén keverhetünk különféle italokat, például margarita, daiquiri vagy pina colada. Az otthon készített koktélok nagy előnye, hogy saját ízlésünk szerint alakíthatjuk őket, és garantáltan friss alapanyagokból készülnek.
Bár nem tipikus felhasználásról van szó, de a smoothie maker erőteljes pengéi képesek akár gabonaféléket és magokat is finom porrá őrölni. Így készíthetünk vele házi lisztet, például zabpehelyből zablisztet, vagy különféle magokból készült porokat, amelyeket süteményekhez, kenyerekhez vagy akár italokhoz is felhasználhatunk.
A különféle habok és krémek elkészítése is egyszerűbbé válik egy smoothie maker segítségével. Készíthetünk vele például tojáshabot, tejszínhabot vagy akár különféle krémes desszerteket, mint például csokoládé mousse vagy panna cotta.
A smoothie készítő kiválóan alkalmas különféle tojáspótlók és vegán alternatívák készítésére is. Készíthetünk vele például lenmagtojást, amely kiváló helyettesítője a tojásnak süteményekben és más receptekben. Emellett különféle vegán sajtokat és tejhelyettesítőket is készíthetünk vele, mint például mandulatejet vagy kesudiókrémet.
