Az Angelika, más néven angyalgyökér, egy olyan gyógynövény, amely évszázadok óta népszerű a népi gyógyászatban. Különösen a középkori Európában és Ázsiában használták, ahol számos egészségügyi problémára alkalmazták. A növény jellemzően 1-2 méter magasra nő, és feltűnő, erős illatú virágai vonzzák a méheket és más pollináló rovarokat. Az Angelika gyökere, levelei és magjai is felhasználhatók, mindegyik különböző gyógyhatásokkal bír. A növény gazdag antioxidánsokban és különféle vitaminokban, például C-vitaminban, ami hozzájárulhat az általános egészség megőrzéséhez. Emellett a gyökerei fontos vegyületeket tartalmaznak, mint például az angelikinsav, amely jótékony hatással lehet az emésztőrendszerre és a keringési rendszerre. Az Angelika nemcsak gyógyászati célokra használható, hanem a konyhában is népszerű ízesítő. Az illatos levelek és gyökerek…